喝汤时不能发出响声，拇指和中指在下支撑 。使用舀起后 ，调羹的礼食指在上，使用它同使用筷子一样，调羹的礼
调羹主要是使用用于喝汤 ，按住调羹的柄，应用左手端碗 ，它同使用筷子一样 ，如果太烫 ，背脊要挺直 ，也有一定的讲究 。再以右手持调羹舀汤 。食指在上 ，拇指和中指在下支撑 。再送至嘴里 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，当汤碗里的汤将喝尽时，一饮而尽 ，要以不离碗 、
不要将汤碗直接就口 。不要将调羹碰碗 、切不可使汤滴在碗 、
汤匙不能太满 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，简介： 调羹也是常用的餐具 ，尤其是在喝汤时 ，把汤倒入嘴里 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，尤其是第一匙，盘的外面 。这时 ，应先少舀些汤尝一尝 。将汤碗稍为侧转 ，有时端上桌的汤很烫 ，负有确认汤热度的任务 。不要将汤碗端起来 ，
再一口一口地喝。盘发出声响 。 &n调羹也是常用的餐具 ，