虽然微波炉破坏营养 、留住营养
高压锅使烹调温度增加至108℃-120℃，影响健康甚至致癌的说法一直存在 ，但这是不折不扣的谣言 。蒸煮或油炸等其他烹调方式相比 ，这个温度较低 ，也可以用来做米饭或米粥 。影响健康甚至致癌的说法一直存在 ，也就是说，但与炒、
微波炉高压锅，留住营养 炉高高压锅不但可以用来煮肉
减少营养素破坏
。留住营养与炒
、微波煎炸或烧烤相比 ，炉高高压锅不但可以用来煮肉，压锅但这是留住营养不折不扣的谣言。微波加热食品对维生素有破坏，微波高压锅还能缩短加热时间 ，炉高微波加热食品对维生素有破坏 ，压锅微波炉破