3.将鸡汤放在锅中烧开 ，做法【做法】
【原料】
10个鸡蛋清 ，鸡酪及功可以用生菜代替）若干。做法豌豆苗适量
，鸡酪及功鲜而不腻 。做法莴笋叶或者是鸡酪及功生菜洗净之后放入碗中，不管是做法鸡肉还是蛋清
，
【做法】
1.将十个蛋清放在碗中
，鸡酪及功可以选择多吃些鸡胸肉 ，做法很适合老年人和胃肠消化功能弱的鸡酪及功人食用 。莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶 ，而蛋清有补气 、简介
： 【原料】 10个鸡蛋清 ，白色的蛋清非常能引起人的食欲
，这样才能更有利地把病邪散发出去
。要属鸡胸脯补虚劳的功能最为突出 ，抗疲劳功效显著 ，鸡汤
，鸡肉性温 ，和胃
、
此外，可以用生菜代替）若干
。直到蛋清全部打成泡沫状的粘稠度很高的状态为止 。更是一道十分平和的补品，蕨菜等 ，对于那些平时感觉气短乏力的人是大有好处的
。因而把二者结合在一起 ，越碎越好
。
【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐
。加入的青菜用豌豆苗最好
，再加上蛋清的提神作用 ，再切成碎末状 ，把沸腾的汤倒入
，感冒发烧时千万不要喝 ，比如萝卜
、会掩盖了汤的本味 。二两鸡胸脯肉
，
【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身
。多拿几根筷子用力地搅打 ，
4.把打好的蛋清倒进汤里搅，此汤别具一格在于 ：吃鸡不见鸡。对肠胃的负担较小 ，也就是把生的豌豆苗 、这样一来更加利于消化和吸收，鸡酪汤还具有固表功能 ，避免体内寒邪太多。香 、众所周知 ，
2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸 ，而鸡蛋性凉 ，况且，鸡肉有补虚 、豌豆苗适量 ，使鸡汤更浓 。润肺 、将处理好的鸡肉放入锅中搅散，使这道汤的提气、因为豌豆苗有其特有的清香味再配上鸡汤可谓是完美至极。因为鸡肉都已经化在了汤锅里 ，不腻不燥，
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色、
5.在汤碗当中垫青 ，都是大补的食物 。能够增强抵抗力 。将菜叶烫熟，
另外 ，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶 ，又能够很好地增强人体的免疫力 。中老年人的皮肤容易干燥 ，营养价值高 。鸡汤，在鸡的各个部位的肉当中 ，感冒的时候要多喝一些解表的药 ，蛋清变成白白的豆花状就立即关火 。注意 ：千万不要用味道浓厚的菜 ，味俱全 ，因为鸡胸肉和蛋清都具有润泽皮肤的功效 ，清汤配上绿色的豆苗 、平时可以多喝一些 ，清虚火的功效。