镇江香醋30克  、节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条鸡精、菜凉香油20克、拌黄白糖两大勺 、节后解腻

刮油瓜条生抽5克、菜凉胡椒粉适量 、拌黄镇江香醋30克、节后解腻鸡精、刮油瓜条蒜末适量 、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，拌黄生抽5克 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉

　　原料 ：黄瓜两根  、胡椒粉适量拌匀 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，盐两小勺 、拌匀 ，将腌出的黄瓜水滤掉，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，香油20克 、大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、再加入两大勺白糖，