淡炼乳是通过蒸发水分使牛奶浓缩并达到防腐目的 ，甜炼乳通过添加大量的炼乳蔗糖（超过40%）达到防腐的目的 ，简介 ： 炼乳有甜炼乳和淡炼乳之分。健康没有添加糖类或其他物质
，食物其营养价值较高
，炼乳可以作为推荐的健康奶制品食用
。只可作为甜食佐餐食用 。食物甜炼乳通过添加大量的炼乳蔗糖（超过40%）达到防腐的目的
，不太适合用来代替普通牛奶 ，健康不太适合用来代替普通牛
炼乳有甜炼乳和淡炼乳之分 。食物
