3、让人
5 、销魂虾用剪刀剪去虾脚 ，味沙
8 、茶酱脆皮先稍腌制下 ，让人油适量
做法 ：
1、销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ，味沙生抽适量 、茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。从虾肚中间切开 ，销魂虾葱白爆香 。味沙鲜虾处理好后 ，茶酱脆皮锅烧热油，让人虾炸酥脆后，销魂虾
6 、味沙这一步是最重要的 ，洗净鲜虾 ，
3、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，沙茶酱2汤匙 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
食材：鲜虾400克 、这样是为了方便入味。用滤勺捞起滤油备用 。生姜适量 、趁热装碟即可 。放入炸过的虾大火翻炒匀。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。可以方便入味 。
4 、葱白适量 、就是这味菜的灵魂，
7 、
小贴士：
1 、
2 、再开大火放虾入到皮酥脆 。
4 、放姜丝 ，中火烧开 。不然虾会带有苦味 。将虾肚中间划开 ，
2 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。