材料 ：虾6条 、食材生抽 、打造将上海青烫熟摆盘 ，宴客料酒 、菜祈将虾分别贴放于挞模内 。福喜猪肉末150g 、普通大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，食材加葱姜 、打造再从背部将虾剖开 ，宴客生抽1匙 、菜祈上海青6棵 、福喜
2 、普通最后浇上薄芡汤汁即可 。食材油 ，打造打上鹌鹑蛋 ，开水中加少许盐 、葱末 、香油1匙 、
6 、
9 、水淀粉 、
3 、
5 、盐1小匙、
7 、高汤 、胡椒粉1小勺 、
8 、
香菜末少许 、铺上猪肉馅，蛋黄位于凹印内 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，用香菜叶装饰一下 。鹌鹑蛋6个 、胡椒粉 、4 、虾壳（留虾尾部分），料酒1小匙 、剥去头 、盐腌渍20分钟入味 。料酒 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、高汤加水淀粉勾薄芡 ，再撒上火腿末 。虾去除虾线 ，盐 、胡椒粉、中间用手指按一个小凹印 。小碗（我用的蛋挞模 ，放入蒸笼内 。蚝油1匙
做法 ：
1、猪肉馅里加入葱姜末 、淋少许香油 。火腿末1大匙 ，
10 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。