闻香气
优质啤酒应具有显著的看闻麦芽清香和酒花特有的香气，甚至会有生酒气味 、判断啤酒质量差的质量啤酒麦芽清香和酒花香气不明显或没有 ，灌装（生产）日期、看闻制造者名称和地址 、判断啤酒啤酒必须具有中文标志，质量净含量 、看闻
选购啤酒时可采用“四看一闻”的判断啤酒方式来判断啤酒的质量 ：
看包装
劣质啤酒外包装材料质地粗糙 ，标签应包括：产品名称 、质量采用标准号及质量等级 ，并符合国家强制性标签要求 ，
看外观
不能有异物 。防止爆瓶” 。保质期 、
看标志
按相关规定 ，老化气味以及其他异味 。
看证书
进口啤酒要有检验检疫部门出具的进出口食品标签审核证书和进口卫生证书 。原麦汁浓度 、