3、菜提
5 、神醒切成细条 。胃芥
6 、末蒜
9 、薹拌水要宽，鱿鱼都可以有效去腥 。夏季
原料 ：蒜薹200克 、凉拌清洗干净 。菜提香油 、神醒
做法 ：
1 、胃芥添加盐、末蒜
4 、薹拌
2 、大蒜拍扁后剁成碎末 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。沥干水分 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，入开水中焯烫一下 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，口感好。最后滴几滴芥末油 。鱿鱼去掉内脏 ，味精、
4、加点料酒 ，
5 、蒜薹清洗后切成寸段 。蒜薹和鱿鱼混合 。
3 、
调料 ：盐、
8、
7、料酒适量、香油调味。
10、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，鱿鱼焯水时，撕去表皮一层膜 ，变色后捞出过凉，
沥干水分备用 。入开水中焯烫 ，变色即可捞出过凉 ，加入菜中 。芥末油少许 。而且均匀 ，蒜薹的颜色翠绿，冲凉 ，否则会失去脆嫩的口感 。温馨提示 ：
1 、变色后马上捞出 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，拌匀即可 。味精、
2 、