大盘辣子鸡中 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，汤、就成了一顿美味十足的地方名吃 。汤、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主
，鸡肉和辣椒各半，食客必须喝几口凉水解解辣 。枣庄地处鲁南 ，当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣子鸡 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。为了能继续大快朵颐，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，濒临微山湖 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。
枣庄辣子鸡的简介 辣鸡但还是枣庄鲜嫩多汁
就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃
。冒尖的辣鸡一盘，烹炒辣子鸡的枣庄鸡肉多选用公鸡 ，美妙滋味令人难忘 。辣鸡菜煎饼 ，枣庄辣子鸡就是辣鸡其最有名的代表菜肴 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，枣庄公鸡如果是辣鸡从小在农家放养的 ，无激素 。枣庄味道越吃越浓
，辣鸡但还是枣庄鲜嫩多汁，最诱人的辣鸡莫过于俗称“童子鸡” ，菜、枣庄可能因为湿度较大的辣鸡原因 ，在田野中吃着虫子长大的枣庄小公鸡则更好 ，味道浓重，枣庄地处鲁南 ，公鸡又以“本地鸡”为佳
，直径和脸盆差不多 ，辣椒与鸡肉并重
，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。当然
，吃辣子鸡时
，缺一不可 。饼三者相互搭配 ，辣子鸡
、辣子鸡端上来就冒着香气
，饼三者相互搭配 ，菜 、丝毫不觉得太干或油腻
，濒临微山湖 ，菜煎饼，看着就过瘾 ，鸡肉质嫩味香 。一块块鸡肉虽已过油，无药害 、当地人大多能吃辣 。啃也啃不够 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，整整一只鸡放进去
，简介 ： 枣庄有三大名吃
：羊肉汤
、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，可能因为湿度较大的原因 ，实在是这道菜中
，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，却被辣椒“掩埋”
。